【おがゲスごはん＃5】こんにゃくを作ろう
こんにちは。おがのゲストハウスの女将らぶこです。 小鹿野にも春がやって来て、おがのゲストハウスも無事オープンいたしました。秩父も小鹿野もこれからますます良い季節。どうぞ遊びにいらしてくださいね。 さて、今日はちょっと時期…
CATEGORY 女将らぶこの「おがゲスごはん」
【おがゲスごはん＃4】手前味噌を仕込む2017
おがのゲストハウスの女将らぶこです。 毎年のことなのですが、3月に入って慌ててやるのが「味噌仕込み」。あったかくなると雑菌が繁殖しやすいので寒いうちに！と思うのですが、毎年ギリギリになってしまいます。 今回はゲストハウス…
【おがゲスごはん#3】鹿が獲れたよ、そうだ！カレーだ！「野生鹿のカレー」
こんにちは、おがのゲストハウス女将のらぶこです。 先日新宿にて都会人きどってスタバでコーヒーを飲んでいた時のことです。電話が鳴りました。 「鹿が獲れたけど、解体見に来るかいな？」 地元の猟師さんからでした。 残念ながら解…
【おがゲスごはん#2】大豊作！ほうれん草を食べよう「ほうれん草のピューレ」
こんにちは。おがのゲストハウス女将のらぶこです。 とある日に、大家さんがどっさりとほうれん草をくれました。 ご近所さんからいただいたそうで、大きなスーパーの袋パンッパンに2袋！！畑から引き抜かれたまんま、新…
【おがゲスごはん#1】ぎゅぎゅっと生絞り！柚子ポン酢
こんにちは。おがのゲストハウス女将のらぶこです。 このたび、「ちちぶる」で執筆をさせていただくことになりました。 私は昨年の9月末に東京から小鹿野町に移住し、現在ゲストハウス開業の準備を進めているところです。オープンは今…
