【ちちぶの人インタビュー：ラボラトリーノ 田中さん】お客様と一緒に楽しむ食を
こんにちは、編集長のあざみっくすです。 今回は、秩父市内でイタリアンレストラン「ラボラトリーノ」を経営されているオーナーシェフ田中千尋さんにお話を伺いました。ラボラトリーノは、2015年にオープンした本格的なイタリアン、…
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本格窯で焼くピザは絶品！秩父のイタリアンレストラン「ラボラトリーノ」
こんにちは、編集長のあざみっくすです。 秩父市内に約2年前にオープンしたイタリアンレストラン「ラボラトリーノ」があります。いろんな方から、常連客も多くとても丁寧でクオリティの高い料理を提供していると評判を聞き、取材に行っ…
【ちちぶの人インタビュー：サルベージ シェフ 坪内 浩さん】年間150品種を自給自足！異色のレストラン経営に秘めた想いとは
こんにちは！ちちぶるインタビュアーのKaoriです。 今回のインタビューは、秩父市でイタリアンレストラン「サルベージ」を経営する坪内浩シェフ。 サルベージでは、なんとお店で使う野菜を100%自給自足で、なおかつ有機栽培で…
秩父の自給自足イタリアン「サルベージ」でいただく大満足のランチ！
こんにちは、編集長のあざみっくすです。 秩父には幾つかのイタリアンレストランがありますが、その中でも自家農園を持ちすべての食材をこだわり抜いたお店があります。 それが『サルベージ』。 素材本来の味を引き出す料理として、そ…
26歳女子、秩父ひとり旅。はじめての秩父旅行でおすすめのスポットを紹介！
こんにちは！広島県出身・都内在住、旅レポライターのこころです。 ある夏の日、私は秩父へ1泊2日のひとり旅をしてきました。秩父へ行くのははじめて。というか、埼玉県へ行くのが人生初。 なぜ秩父へ行ったかというと、秩父…
